逮着一个服务员，想着打听一下需要排多久，哪知道服务员看都没看他一眼，鼻孔一抬，冷冷的回复一句，“等着”。

没有一个字的废话，姜斌算是见识了国营员工的牛气。不过还好，这种情况不会持续太久，相信政策一放开，早餐铺肯定会蜂拥涌现。

再加上，人员流动加速，全国各地的人都会汇集京城，到时各地口味的早餐都会出现，换一换油饼、卤煮的口味也是可能的。

正胡思乱想的时候，后面有人拍了一下他，道，“小伙子，第一次到这儿吃早饭吧”。

姜斌回头，正瞧着一位灰布衫的大爷，戴着蓝布檐帽，正笑眯眯的看着他。

“大爷，您老怎么看出来的”，姜斌礼貌的回答。

“咱这一片都知道服务员的脾气，没人会逮着他们问问题，你是第一个”。

姜斌一阵无语，感情连问题都不能问，服务员对生老顾客都是一个态度，这是好日子过久了，不怕没回头客啊。

“那您老知道，这要花多久才能到咱们吗？”

“你要是想上桌，没一个小时不成”，大爷一边指着不远的餐桌，一边说道，“要是门口蹲着吃，半个小时就到咱们了。你要是在这儿吃午饭，那现在就得排队领号。要是晚上吃饭，中午就得排队领号……”

大爷显然是对饭店非常的熟悉，讲的是滔滔不绝，用餐时间，四季吃食摸得特别清楚。

姜斌以前了解过，北京大爷对吃饭这事上特别的讲究，什么时候吃什么，记得门儿清。看来今天这就是碰见了典型的北京大爷，因此由衷的竖起了大拇指，道，“大爷，还是您厉害”。

“您是就住这儿附近”，遇着个爱聊的，姜斌也是配合着，正好领略一下风土人情。

“我住烂缦胡同”

“那可不老远，大爷，您买的这个，家门口没有”，姜斌一惊，烂缦胡同到这儿可是好几站地距离。