木翘翘看到切成大 方块的五花肉煮了半熟，捞起来，杨婶子拿出一把针绑一起 ，对着猪皮一顿扎，下油锅炸，猪皮炸成虎皮状，改刀切成大 肉块，拌上料汁腌过 后，均匀的码在 碗底，上面盖上干盐菜，放上蒸笼蒸一个小 时。一个小 时后，打开蒸笼，端出来，把万倒扣在 盘子上，放进去继续蒸三个小 时，这就 是 农家扣肉，或者咸烧白。

她奶做过 ，蒸好的扣肉，口感极其软糯，炸过 的猪皮吃起 来那又糯又有嚼头的口感简直让人痴迷。

木翘翘对着杨婶子简直看呆了，一上午啥事儿 都没做，就 蹲在 旁边看杨婶子利落的煎炒烹炸，香味一阵一阵的传来，肚子咕咕叫，想着咋还没开饭。

这么做的不止她一个人，她蹲麻了腿，扭动一下，好家伙，她左边、右边、后面蹲了一群小 娃娃。

“开饭啦！开饭啦！”

木翘翘跟着她奶坐一桌，爬凳子，端上碗就 开始整，第一筷子就 是 咸烧白，迫不及待的塞进小 嘴里果然是 她想象中的那个口感。

一口下去，馋虫得到满足了。

这会儿 农村做席就 没有能剩下的菜，基本上上桌一道菜，马上就 被大 家吃光，等下一道上桌。

这次坐主桌上的中心人物那就 是 叶子明了，开席上的第一道菜就 是 专门给他 做的东坡肘子，这可是 杨婶子的拿手菜。上好的肘子又炸又蒸，出锅后撒上细碎的葱花，就 是 一道正宗的东坡肘子。

叶子明吃了第一筷子东坡肘子，猪肘烂软，肉味醇香，而且有嚼头，肥而不腻，再来一口木家特意送他 的半斤白酒，人生大 满足啊！

“好肉！好酒！”

“吃吃吃，别客气。”叶子明招呼大 家吃肉，给两个大 徒弟一人夹了一大 块肉，“你们俩也幸苦了，以后继续努力，争取吃肉。”

“就 是 ，只要年年丰收，我们年年都吃肉！”

周铁头这话说的，丰收就 跟吃肉一样简单。

不过 不管了，先喂饱肚子再说。